Platzerln - Schokoladinia

Zutaten

250 g Butter oder Palmin
250 g Puderzucker
125 g Blockschokolade
4 Eier
1 P Vanillezucker
5-7 Rechteckige große Oblaten (genaue Menge noch nicht bekannt, da noch nicht selbst gemacht)

Zubereitung

Die Schokolade zerbröckeln.
In einem Topf das Fett (Butter/Palmin) auf kleiner Flamme zerlaufen lassen.
Vom Herd nehmen.
Puderzucker, Ei und Schokolade abwechselnd einrühren.
Die Masse im Wasserbad bis zum Kochen bringen.
Abkühlen lassen.
Die Oblaten dünn bestreichen, 4 bis 6 bestrichene Oblaten aufeinandersetzen, eine unbestrichene obendrauf.
Mit einem Brett oder ähnlichem beschweren und kalt stellen.
Am nächsten Tag in kleine Stücke (Würfel, Rauten, ...) schneiden.

Hinweise

Adresse dieser Seite: http://www.andreas-waechter.de/Kochbuch/Platzerln/Schokoladinia.html