| 375 | g | Margarine |
| 200 | g | Zucker |
| 6 | St | Eier |
| 2 | P | Vanillinzucker |
| 375 | g | Mehl |
| 200 | g | Haselnüsse gemahlen |
| 1 | P | Backpulver |
| 1 | D | Mandarinen (FM: 175g) |
| Semmelbrösel |
Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
Die Eier unterrühren.
Mehl, Backpulver und Haselnüsse nach und nach einrühren.
Die Mandarinenstückchen abtropfen lassen, zerkleinern und einrühren.
3 EL des Mandarinensafts einrühren (der Rest kann anderweitig verwendet werden)
Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Den Teig in die Form füllen.
Bei 150° ca. 60 Minuten backen.