Kochbuch

Hinweise zu den Rezepten

Ich liste hier nur die Rezepte auf, die ich auch selber verwende. Es ist nicht meine Absicht, hier eine allgemeine Rezeptsammlung aufzubauen - was mir nicht schmeckt, kommt nicht rein. Also bitte keine Beschwerden, wenn es irgendein Rezept nicht gibt.

Soweit nicht anders angegeben, sind die angegebenen Mengen für 4 Portionen (soweit zutreffend) vorgesehen.

Soweit nicht anders angegeben, beziehen sich die angegebenen Back-Temperaturen auf Elektro-Umluft-Herde. Für nicht-Umluft-Herde sollten ca. 20°C höhere Temperaturen verwendet werden.

Alle Rezepte dürfen frei kopiert werden.

Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!


Abkürzungen in meinen Rezepten

°CGrad Celsius
ATAbtropfgewicht
BlBlatt
cmZentimeter
DDose
ELEßlöffel
FMFüllmenge
GGlas
gGramm
kgKilogramm
lLiter
mlMilliliter
mmMillimeter
MSMesserspitze
PPäckchen
PrPrise
SchScheiben
StrStreifen
TLTeelöffel

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